1.油炸松茸；
做法:將新鮮松茸切成4段，放入雞蛋、面粉、鹽做成的糊中，用溫油翻炒至金黃色。
二、青椒松茸:原料:紅松茸、青椒。
練習:
1.松茸洗凈切塊，青椒切塊，大蒜切塊。
2.油溫六成熱時，將松茸倒入鍋中翻炒，鍋內留有剩余的油。油熱後加入青紅椒塊和鹽，用澱粉勾芡湯汁，攪拌均勻，出鍋前倒入香油，這道松茸美味就完成了。