主料：白菜330g。
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、醋100g。
醋溜大白菜的做法
1、準備白菜適量。
2、如圖切塊。
3、上鍋放油花椒熗鍋。
4、先倒入白菜的莖部翻炒。
5、待白菜莖部炒至6、7成熟，倒入白菜葉子部分。
6、加醬油翻炒。如圖所示：
7、隨著加鹽，稍加醋迅速翻炒出鍋。
8、醋溜白菜就做好了。