材料:大白菜300克，鹽，紅辣椒，清蒸魚和醬油。
1.首先將大白菜去頭，紅辣椒切絲備用。
2.將水倒入鍋中，燒開，加入兩勺鹽和少許油，將鍋中的白菜焯壹下，再煮壹下，然後撈出。
3.鍋中倒入適量油，加熱備用。
4.最後把白菜放在盤子裏，加入紅辣椒絲作為點綴，倒入熱油和蒸魚、醬油。