重慶火鍋的油碟放什麽油？

清火鍋油碟用麻油代替香油，不好吃。香油是調和油，超市裏也有賣。有些地方純芝麻油也叫芝麻油，但必須用芝麻油勾兌。至於怎麽調和，既然妳能進超市，那肯定是符合國家標準的，我們就不用深究了，除了妳也想做那個生意，學藝術。