如何吃:
(1)腌蒲公英芽，常吃，有提神作用。
蒲公英的根可以代替咖啡食用或使用。
(3)蒲公英花可以釀酒。
(4)蒲公英葉可以生吃，它的苦味和濃油、醋混合會產生很好的口感。
蒲公英不僅可以生吃，也可以煮著吃。蒲公英炒肉絲有補中益氣解毒的功效。
【6】將蒲公英用沸水煮1 ~ 2分鐘，再煮可以減少壹些苦味。