壹般用來泡鹿血酒的白酒酒精度都比較高,幾年後也不會變質。即使是輕微的渾濁(尤其是天氣冷的時候)也是正常的,因為裏面的動物脂肪成分在天冷的時候會沈澱,不會影響飲用。
功能:
鹿血酒具有溫腰補腎、生精補髓、滋陰壯陽、強筋壯骨的作用,對頭暈耳鳴、腰痛、筋骨無力、關節炎、肩周炎、胃病等有特殊療效。但陰虛火旺者或痰熱者不宜。
1,原料:蓮藕1節,火腿100g,青紅椒1個,豆腐幹4塊。調料:辣醬2湯匙(30ml),醬油1湯匙(15ml),鹽1/2茶匙(3g)。
2、青紅椒去蒂去籽,洗凈切丁,火腿切丁,豆腐幹切丁,蓮藕去皮洗凈切丁。
3.燒熱炒鍋,倒入油。油七成熱時,倒入豆腐丁翻炒1分鐘,至豆腐丁表面變黃,倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。
4.加入辣醬,用醬油和鹽翻炒均勻