1，原料:蓮藕1節，火腿100g，青紅椒1個，豆腐幹4塊。調料:辣醬2湯匙(30ml)，醬油1湯匙(15ml)，鹽1/2茶匙(3g)。
2、青紅椒去蒂去籽，洗凈切丁，火腿切丁，豆腐幹切丁，蓮藕去皮洗凈切丁。
3.燒熱炒鍋，倒入油。油七成熱時，倒入豆腐丁翻炒1分鐘，至豆腐丁表面變黃，倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。
4.加入辣醬，用醬油和鹽翻炒均勻
1，原料:蓮藕1節，火腿100g，青紅椒1個，豆腐幹4塊。調料:辣醬2湯匙(30ml)，醬油1湯匙(15ml)，鹽1/2茶匙(3g)。
2、青紅椒去蒂去籽，洗凈切丁，火腿切丁，豆腐幹切丁，蓮藕去皮洗凈切丁。
3.燒熱炒鍋，倒入油。油七成熱時，倒入豆腐丁翻炒1分鐘，至豆腐丁表面變黃，倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。
4.加入辣醬，用醬油和鹽翻炒均勻，然後倒入火腿丁和青椒丁，翻炒1分鐘。