1，口味和用途:甜玉米口感甜脆，適合煲湯、炒肉。而糯玉米口感軟糯，水分少，口感略淡，但口感很軟糯。糯玉米的方法大多是煮、蒸、炒。
2.營養成分:甜玉米不僅含糖量高，還含有蛋白質、維生素、硒等多種營養成分。蛋白質和維生素含量比糯玉米高1~2倍，硒含量高8~10倍。