新鮮的茄子可以放在冰箱裏冷凍嗎？

可以，但是營養價值也會損失。茄子洗凈，切成條狀。在鍋裏煮，徹底冷卻後放入冰箱。

冷凍方法:

1，茄子洗凈。

2.切成條狀。

3.鍋中加入適量純凈水，小火煮。

4.徹底冷卻後，放入冰箱冷凍。吃的時候可以用來做蒜蓉茄子，也可以用來做醬茄子。