1.芹菜和香腸準備好了。這次買的香腸微甜，還不錯。
2.芹菜、香腸、蒜瓣、生姜都是分開切的。
3.將油加熱到姜絲中。
4.加入香腸。香腸下鍋後，快速攪拌均勻。其次是芹菜，小心香腸糊鍋。
5.加入芹菜翻炒。
6.加鹽和少許醬油增色。
7.翻炒三分鐘左右，出鍋前加入蒜瓣，翻炒均勻即可食用。