新的不銹鋼湯鍋需要煮嗎？

不銹鋼鍋需要煮。不銹鋼鍋在制造過程中有壹道拋光工序。為了提高拋光的速度和質量，會使用含有油脂和金屬氧化物的磨料，這些磨料會殘留在不銹鋼的表面和裂紋上。開鍋前可以用溫水加少許洗潔精，用海綿輕輕擦洗，清洗後用水沖洗，再用幹抹布擦幹裏面的水，即可開鍋。