1珍珠米洗凈後，用清水和食用油浸泡約1小時。2燒開水，將寒地和冬菜煮熟，取出瀝幹的水。3燒開水，蒸蠟。4再熱壹鍋水，放入勺子(煮粥時不易溢出)，煮5個小時，然後將泡好的珍珠米放入鍋中，大火煮開，換成小火煲。