材料:莧菜250克，魚丸250克；輔料:適量的油和鹽。
步驟
1.莧菜洗凈，用清水浸泡15分鐘。
2.解凍魚丸。
3.用水洗凈，鍋中加水。
4.加熱，直到魚丸浮出水面。
5.加入莧菜和適量的油，煮至莧菜熟透。關掉暖氣。
6.加入適量的鹽，攪拌均勻，起鍋。
小貼士:魚丸不宜加熱過久，否則會被煮熟，失去原有的質感。