土豆絲是什麽料理？

它應該分不清它的菜系。人們說它是川菜，因為它是壹道很家常的菜，就像炒菜壹樣，不能說明它的菜系。通常土豆絲壹般都是酸辣的，壹般都是湖南的。

如果土豆絲配菜很簡單，最好用和它壹樣的絲，比如胡蘿蔔，青椒，柿子椒。

西紅柿肉絲

蔥油土豆絲

酸辣土豆絲