利川蒓菜，指產於湖北省利川市所轄行政區域內生產的蒓菜。蒓菜是珍貴的水生蔬菜，蒓菜口感滑潤，為其他任何蔬菜所不及，堪稱壹絕。同時，蒓菜的膠質中所含的葡萄糖甘露聚糖確有壹定的抗癌作用。利川蒓菜，由於生長環境獨特，在口感和膠質含量方面都優於其它產區產品。2004年，被國家質檢總局確定為地理標誌產品予以保護。