沙西米的介紹

Shasimi是來自日本的外來詞。日語寫作“生魚片”，讀作“生魚片”，Shasimi是從中文音譯而來。其實沙西米就是生魚片，是日本料理的代表，可謂是日本的國菜。生魚片是日本國宴或平民宴會中的最高禮儀。宴席上可以看到壹壇壇活魚，現撈現殺，去皮刺，切成像紙壹樣透明的薄片，端上桌，加調料品嘗。很漂亮。