熟栗子怎麽剝最快？

技巧壹:冷凍法。栗子煮熟後，讓其用冷水冷卻幾下，也可以放入冰箱冷凍兩個小時左右，這樣在剝皮時，可以在不保證栗子肉完整性的情況下輕松處理。

技巧二:利用熱脹冷縮的方法。先將栗子煮熟，然後在栗子上切壹個小刀口，再將栗子放入沸水中浸泡壹分鐘左右即可快速去皮。這是因為高溫後堅果和果皮容易分離，然後用冷水冷卻後就可以順利去皮了。