準備配料:
糯米粉(300g)、紅糖(100g)、清水、姜片(不喜歡可以不加)。
練習:
1.300g糯米粉？溫水220克，揉成不粘面團，再揉成小球。
2.將鍋裏的水燒開，水燒開至浮起來，撈出涼水。
3.紅糖100g？180克水加姜片(可以不加姜片)小火加熱融化，水燒開倒入湯圓，煮至粘稠即可。撒上黑芝麻就行了。