材料:雞蛋、豆腐、辣椒面、蔥花、芝麻、蒜末。
生產方法:
1.將適量的辣椒面、蔥花、芝麻和蒜末放入碗中，淋上熱油，加入兩勺醬油、壹勺醋、少許糖和適量鹽，拌勻。
2.豆腐切成厚片，裹上澱粉，粘上蛋液，鍋裏放少量熱油炸至兩面金黃，倒入汁液拌勻。