尖吻蝮蛇毒的單位毒性並不強，但並不妨礙這種蛇種事實上更加危險。尖吻蝮是最常見的毒蛇之壹，毒性很強，含有神經毒素、溶血毒素、抗凝毒素等多種酶。因此，當毒液作用於人體時，會在各種毒素酶的作用下造成組織器官的損傷、水腫、滲血和衰竭，嚴重時會因失血性休克、循環障礙、呼吸衰竭等原因導致死亡。