用料 ?
大米 500克
糖 70克
酵母 2小勺
水 適量
米發糕的做法 ?
將大米提前壹晚泡好，瀝幹後用粉碎機打碎。喜歡細軟的可以再將米粉過篩壹下
加適量水，調成酸奶狀。加入酵母，糖，調勻。
放溫暖處，發至2倍大。
水燒開後，上火蒸30分鐘左右。