1.準備好食材。
2.排骨焯水去除血水。
3.把山藥去皮切片，香菇切細條狀，姜切小片。
4.把鍋燒熱，放姜與香菇壹起爆炒至香。
5.然後把焯過水的排骨與山藥也壹起倒鍋裏與香菇、姜壹起翻炒三分鐘。
6.再加少許水煮開。
7.然後用高壓鍋隔水蒸10分鐘即可。