厚皮魚，其實就是我們常說的草魚。這種魚的肉是溫補型的，有養胃的功效。很多人喜歡燉壹些厚皮魚粥養胃。其實做厚皮魚的方法有很多，可以蒸，可以燉，可以炒。殺魚的時候壹定要註意去除魚的內臟，這樣魚的味道會更鮮美。