面魚托怎麽做

面魚托是要用面魚的。面魚是天津塘沽這邊的特產，雪白的小魚，很軟，沒有鱗，有點像銀魚，不過不是銀魚。壹般三四月份上市。

吃的時候只要稍微沖洗幹凈，多放幾個雞蛋打散和魚混合在壹起，放些鹽，雞精，然後直接下油鍋煎炸就可以了。有的人家吃的時候除了雞蛋還放壹點點面和蔥花。

因為面魚吃的就是個新鮮勁，所以沒有必要在多放其他調料就很鮮美了。