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做韓國泡菜湯沒有魚露怎麽辦?因為我這裏沒有的賣泡菜湯沒有魚露可以用什麽代替嗎?怎麽用?

魚露的制作因地區和習慣的不同,其制作方法也可分為兩種;

(1)在整條魚或魚體的壹部分中加入食鹽,使其分解後制成的魚露。

(2)在魚的煮湯和煎汁或提取液中加入適量的食鹽而制成的魚露。