臘八蒜最正宗的步驟

材料:蒜米350克，米醋300克，糖20克，食用鹽5克。

1，蒜切頭尾，放入盆中。

2.加入適量溫水浸泡10分鐘。

3.加入白糖20克，用手抓勻，放入無菌無油無水的廣口瓶中。

4.鍋中加入300克米醋，煮沸。

5.把醋倒進罐子裏，蓋上蓋子，放在溫暖的地方。