鯽魚，香菇，姜，蒜，鹽。
練習:
1.鯽魚洗幹凈後，擦幹身上的水。
2.鍋熱後用姜抹壹下，放壹點油，把鯽魚煎到兩面微黃。
3.倒入冷水，加入姜片和大蒜，煮沸。當湯變白後，加入蘑菇，小火燉20分鐘。
4.最後放入豆腐塊，燉10分鐘，出鍋加鹽。