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- 柿子可以和螃蟹壹起吃嗎?
柿子可以和螃蟹壹起吃嗎?
當然不是。柿子性寒,含有大量的果膠和柿子膠。未成熟的柿子還含有紅色單寧,遇到胃酸會凝結成塊。也就是說,柿子吃多了,血塊就有可能變成硬塊——胃柿石,會對胃黏膜造成損傷。蟹肉含有豐富的蛋白質,柿子含有大量的鞣酸,蛋白質遇到鞣酸會凝固。
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