做蔬菜沙拉的時候要先煮蔬菜嗎？

1.生蔬菜沙拉是最好的。尤其是綠葉蔬菜。既保持了營養，又酥脆誘人。

食欲。如:蔡晟、生菜、大白菜、小白菜等。

2.有些蔬菜需要用水焯壹下，比如西蘭花、土豆丁、花菜。

3.邏輯上搭配蔬菜沙拉沒有什麽禁忌，但在口味上，可以根據個人口味來搭配。