操作①將河蚌去雜，用溫開水浸泡30分鐘，然後洗凈備用。
②選擇性清洗新鮮馬蘭頭。枸杞去雜後洗凈備用。
(3)砂鍋加清水，然後放在火上，放入河蚌，大火燒開，放入枸杞，用料酒煮，小火燉30分鐘。枸杞煮至膨脹時，加入馬蘭頭，拌勻，繼續小火煨至沸騰，加入精鹽和味精，拌勻，倒入香油。