工作方法
1.取酸筍尖，切成筍絲。
2、冷水筍。
3.打開鍋蓋，大火煮開，取出筍絲備用。
4.豬肉洗凈，剁成肉末。
5、砂鍋開水，豬肉肉末。
6、再次燒開，豬血洗凈切成小塊。
7.放入焯水後的筍絲，煮熟。
8、關火，加鹽調味，即可食用。