1，位置:腰花指的是豬的腎臟及其周圍組織，而腎是豬腎內部的填充物，是豬體內生殖器官的壹部分，也稱為內腎。
2、風味口感:腰花口感酥脆，含脂肪，適合煎、炸等烹調。，而腎軟，味濃。需要洗幹凈再吃，火鍋和油炸都可以。