炒大頭菜怎麽做？

1.配料:1大頭菜。調料:大蒜3瓣，幹辣椒適量，花椒10片左右，陳醋，醬油，糖，鹽，雞精少許。

2.大頭菜用手撕成小塊，幹辣椒切成小塊，大蒜切片；

3.鍋內油熱後關火，放入蒜片炒香，再放入花椒、幹辣椒；

4、翻炒出香味，加入大頭菜，翻炒至微微變色，加入老陳醋和醬油翻炒均勻；

5、加少許糖提鮮，加少許鹽和雞精調味炒白菜，即可食用。