1，準備新鮮的鴨或鵝壹只或者壹半或者四分之壹只都可以做這個菜，現在我是以四分之壹只鴨為例子做這個菜！，2，配料方面：馬鈴薯4到6只，切成大粒，糖適量，鹽小量，蔥倆條切小段，蒜苗倆條切小段，元茜2條切小段，蒜粒八個，葁8片，果皮壹小塊，切碎！