配方:八角1g，肉桂0.5g，丁香0.22g，草果0.2g，甘草0.2g，香葉0.2g，砂仁0.2g，山奈0.2g，茴香0.3g，精鹽約2g，料酒5g，醬油5g，糖1g，味精。
在上述原料中加入120g水(或鮮湯)，煨5分鐘，然後加入調料倒入容器中，用香油封汁15分鐘後即可使用。