2.黃皮具有消除風脹、消除營養不良、生津止渴、隨氣止咳的作用。據說黃皮越苦，效果越好。許多老人甚至喜歡吃又薄又軟又苦的果皮。
3.吃鮮黃皮時，可將黃皮洗凈或用鹽水浸泡壹段時間，將果肉、果核、果皮壹起放入口中咀嚼，與殘渣、汁液壹起吞服。雖然味苦，但能起到降火的作用，治療消化不良、胃脘脹滿。