豆腐幹的營養價值介紹豆腐幹的營養價值

1、豆腐幹含有豐富的蛋白質，豆腐蛋白質是完全蛋白質，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且營養價值很高。

2.豆腐幹中含有的卵磷脂，可以清除附著在血管壁上的膽固醇，防止動脈硬化，預防心血管疾病，保護心臟；

3、含有多種礦物質，補充鈣質，預防缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對兒童和老年人的骨骼生長極為有益。