嶗山面疙瘩(混湯)怎麽做，怎麽吃好

面粉克數

步驟1

面粉遇水膨脹後，在案板上摩擦，用刀剁開。

第二步

水開後，邊攪拌邊用筷子撒面粉。如果油泥泛出來，就點壹次水。再次打開面團，煮熟。

技巧

用筷子攪拌可以防止撒面粉顆粒時粘連。