主料豬蹄400克
輔料白醋50毫升 水1碗 糖2湯匙 鹽1茶匙 火麻油 兩勺
做法
1.豬蹄切塊洗凈備用
2.將豬蹄水煮20分鐘
3.將豬蹄去熱水，用冷水沖洗兩次
4.豬蹄弄冷之後，放白醋、水、糖、鹽、亦舒堂火麻油，泡住豬蹄，放高壓鍋調至煮肉檔。