煲仔飯不就是米飯嗎？

煲仔飯又稱煲仔飯，是來自廣東省廣州市的特色美食，屬於粵菜。主要類型有臘肉味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、烤鴨、水煮雞等。蓋飯也叫蓋飯。主要方法是將煮好的菜用各種相應的食材(大部分是在下壹餐煮的，通常是剛出鍋的)用湯蓋住，從而得到這樣壹個名字“蓋飯”。