1，口感:安靖魚丸的口感更有彈性和嚼勁，魚肉含量高，味道鮮美。但海鑫魚丸的口感略遜壹籌，不如安靖魚丸細膩可口。
2.規模和價格:安井食品規模比較大，議價能力和成本控制能力比較強。這使得它更便宜，在價格上更有競爭力。相比之下，海鑫食品規模相對較小，議價能力較弱，成本和價格相對較高。