李錦記醬油有白色漂浮物。

醬油容易長白膜。這是因為壹種叫膜酵母的酵母汙染了醬油，導致醬油發黴。食用後對人體有害，不能吃白膜醬油。

建議:瓶裝調味品或醬類產品開封後壹定要及時密封，盡量放入冰箱保存。如果有長長的白膜，就不要吃了。

解決方案:

消除醬油、醋的菌膜，可以用加熱法、加鹽法、加油法，也可以放壹些消毒過的大蒜進去，這樣就不會出現“白膜”了。