1、胃酸分泌較多人群不宜食用：甜酸角含有大量的有機酸，可以促進唾液和胃液的分泌，對於胃酸分泌較多的人群，食用後可能會加重癥狀，影響胃腸道功能。
2、糖尿病人群不宜食用：甜酸角含有壹定量的糖分，對於糖尿病人群而言，可能會升高血糖，不利於病情控制。
材料:高粱米50克，冰糖適量。
制作過程:將高粱米洗凈，放入鍋中，用武火煮沸，轉小火至高粱米熟。
加入冰糖，煮熟，糖化，溫熱。
小貼士高粱米不宜與花椒、附子同食。
營養功效高粱米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、澱粉等營養成分。具有健脾和胃、生津止渴、清熱解毒的作用。