配料:羊蹄、八角、桂皮、草果、幹姜、檸檬、醬油、生抽、白酒、茴香、花椒、幹辣椒、胡椒面。
練習步驟:
1，洗凈，再次炒出水
2.鍋裏放油，煎至微黃。
3、放入所有的大料和調料
4、大火燒開，小火燉兩個小時，不要太爛。
5、色香味俱全。