簡介:梅子紅燒肉，漢族傳統名菜，粵菜客家菜，廣東省客家人的招牌菜。
其特點是醬色鮮紅，湯濃味美，紅燒肉爽滑醇厚，肥而不膩，食之軟爛醇厚。
梅菜吸油，五花肉會帶來梅菜的清香和松子的醇香。梅菜松子肥豬五花肉的搭配真的可以說是恰到好處。