白菜苔和菜心的區別

1、外觀：白菜苔的顏色為黃綠或嫩綠色，菜梗長，葉片小，菜心的顏色為綠色或黃綠色，菜梗短，葉片大。

2、口感：白菜苔口感爽脆，而菜心口感鮮嫩。

3、營養價值：雖然兩者口感不同，但營養價值是壹樣的。