廣式月餅有哪些做法？

1.將月餅糖漿、水、色拉油、低筋面粉混合，攪拌均勻，揉成團，用保鮮膜包好，靜置壹小時。

2.將鹹蛋黃蒸熟，將月餅餡分成小球，將月餅餡壓扁，裹上鹹蛋黃，揉勻備用。

3.將醒發的月餅皮分成20g左右的面團，揉成球狀，壓平，放入餡料，包好，合上，揉圓。

4.將月餅胚放入月餅模具中，用力按壓，推出，放入烤箱烘烤20分鐘左右。