做法:200g五花肉切小塊，豆角土豆切條備用。鍋燒熱，放入五花肉翻炒，放入姜蒜末，爆香幹辣椒，放入土豆和豆角翻炒5分鐘。加壹勺醬油，壹勺蠔油，壹勺豆瓣醬，半勺鹽半勺糖，兩碗水。煮沸後，舀出半碗湯備用。加入適量面條，加蓋燜10分鐘，最後倒入半碗湯，翻炒均勻，出鍋。