材料:油皮300克，
輔料:黃瓜100g，
調料:鹽3g，蔥5g，姜5g，香油5g。
工作方法
1.將大蔥去根，清洗，切絲；生姜洗凈，去皮切絲；
2.將豆腐用直刀切成寸，黃瓜洗凈用直刀切成細絲；
3.將豆腐絲和黃瓜絲撒上鹽，混合在壹起即可食用。最後撒上蔥姜絲，淋上香油。