1.將絲瓜去皮，切片。
2.瘦肉切片，用生粉腌制。
3.油鍋熱後，放入絲瓜翻炒。
4.翻炒至變軟，加入適量鹽。
5.炒壹會兒，然後先出鍋。
6.鍋裏放適量的水。
7.水燒開後，放入鹽腌的瘦肉，攤肉。
8.煮大約2分鐘
9.加入適量的鹽調味，先讓瘦肉入味。
10.加入油炸絲瓜
11.煮2分鐘左右再出鍋。